الرئيسية » حلويات » طريقة عمل أصابع التشورو


حلويات

طريقة عمل أصابع التشورو

اصابع التشورو

اصابع التشورو من الوصفات السهلة والشهية والتي يمكن اعدادها في وقت قصير.

مقادير اصابع التشورو

  • كوب ماء
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملعقة كبيرة سكر
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة
  • كوب دقيق
  • 2 بيضة
  • فانيليا
  • زيت للقلى

للتغطية

  • ربع كوب سكر
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة

طريقة عمل أصابع التشورو

  1. فى قدر على النار يوضع الماء مع السكر والزبدة والملح ويتركوا حتى الغليان.
  2. عندما يغلى المزيج يرفع القدر من على النار ويضاف الدقيق دفعة واحدة.
  3. يقلب بالملعقة الخشب حتى يمتزج الدقيق جيداً وتتكون العجينة.
  4. يترك 5 دقائق لتهدأ حرارته.
  5. ثم تضاف بيضة وتحرك حتى تمتزج مع الخليط.
  6. تضاف البيضة الثانية والفانيليا وتحرك حتى يمتزجوا جيداً.
  7. بإستخدام كيس الحلوانى (فتحة النجمة) تشكل أصابع التشورو على صينية.
  8. توضع أصابع التشورو بالفريزر (المجمد) حوالى 30 دقيقة.
  9. يخلط السكر مع القرفة لتغطية أصابع التشورو.
  10. تخرج وتقلى بزيت غزير حتى تكتسب اللون الذهبى.
  11. تخرج على اوراق المطبخ لتمتص الزيت الزائد.
  12. ثم تغطى بخليط السكر والقرفة وتقدم.

ملاحظات لعمل حلوي تشورو بنجاح

  • لضمان نضج حلوي تشورو من الداخل استخدمى فتحة النجمة الوسط ولا تستخدمى الكبيرة.
  • يمكن تجاهل النقطة الخاصة بوضع تشورو فى الفريزر وتشكيله مباشرة فى الزيت.
  • يمكن حشو أصابع تشورو بالنوتيلا او الكريمة او تقدميها مع صوص الكراميل او الشوكولاتة.

عن الشيف

اميرة كرم

حاصلة علي بكالوريوس تربية نوعية مصرية وعمري 29 عام.
مهتمة جدا بعالم الطبخ ودائما ما ابحث عن كل ماهو جديد من وصفات الطعام واقوم بتجربة الكثير من الوصفات بإستمرار.
هدفي ان اقدم لكم خلاصة تجربتي مع كل وصفة وعرض اسرار نجاحها.

اضف تعليق

اضغط هنا لنشر تعليقك