الرئيسية » حلويات » طريقة عمل البيتيفور سهلة ومضمونة النجاح


حلويات

طريقة عمل البيتيفور سهلة ومضمونة النجاح

البيتيفور

البيتيفور من حلويات العيد المميزة وهو له طعم رائع وقوام ناعم جدا وخصيصاً فى هذه الوصفة.
جربي طريقة عمل البيتيفور من وصفات وتكات وسوف تعجبك كليا.

مقادير البيتيفور

  • كوب زبدة متماسكة بدرجة حرارة الغرفة
  • 1/3 كوب سكر بودرة
  • 2 صفار بيض
  • فانيليا
  • 2 كوب دقيق
  • رشة من الملح

طريقة عمل البيتيفور

  1. تخفق الزبدة مع السكر بالمضرب الكهربائى حتى يصير لونها كالكريمة.
  2. يضاف صفار البيض والفانيليا ويخفقوا مرة اخرى قليلا.
  3. تضاف رشة الملح والدقيق ويحرك الخليط بالملعقة حتى تتجمع المكونات معاً.
  4. يوضع العجين فى ماكينة البيتيفور ويشكل حسب الذوق.
  5. يخبز فى الفرن على 180 مئوية حوالى 10 دقائق او حتى يصبح لون القعر ذهبى.
  6. يترك البيتيفور ليبرد تماماً بعد خروجه من الفرن ثم يحشى او يقدم دون حشو.

مكونات حشو البيتيفور

  • جوز هند
  • مربي
  • شيكولاتة فارماسيل
  • شيكولاتة خام

افكار لحشو البيتيفور

  • ضعي طبقة خفيفة من المربي التي تفضلينها بين قطعتين من البيتيفور حتي يصيروا ملتصقين.
  • قومي بدهن وجه او جزء من البيتيفور بطبقة رقيقة جدا من المربي ثم ضعيها في جوز الهند حتي تصبح مغطاه بجوز الهند،
    او يمكنك فعل ذلك ايضا بإستبدال جوز الهند بالشيكولاتة الفارماسيل.
  • قومي بملء الفتحة في منتصف قطع البيتيفور بالشوكولاتة الخام.

عن الشيف

اميرة كرم

حاصلة علي بكالوريوس تربية نوعية مصرية وعمري 29 عام.
مهتمة جدا بعالم الطبخ ودائما ما ابحث عن كل ماهو جديد من وصفات الطعام واقوم بتجربة الكثير من الوصفات بإستمرار.
هدفي ان اقدم لكم خلاصة تجربتي مع كل وصفة وعرض اسرار نجاحها.

اضف تعليق

اضغط هنا لنشر تعليقك