طريقة عمل الحمام المحشي بالفريك

الحمام المحشي بالفريك ، وصفة مميزة ومحبوبة لدى الكثيرين.

جربيها بطريقة وصفات وتكات وسوف تعجبك كثيرا.

مقادير الحمام المحشي بالفريك

• عدد 6 حمام
• 2 كوب فريك
• سمن
• ملح وفلفل اسود
• ثمرة بصل مفرومة
• 1 و 3/4 كوب ماء مغلى
• ثمرة طماطم
• مكعب مرق

طريقة عمل الحمام المحشي بالفريك

1. انقعي الفريك بالماء لمدة 5 ساعات.
2. ضعيه بمصفاة لتصفية المياه الزائدة به.
3. ضعى السمن فى قدر علي النار، وضعى بها البصل وقلبيه حتى يذبل.
4. ضيفى الفريك إلى البصل وقلبيهم معاً حتى يتحرك الفريك بسهولة فى القدر.
5. ضعى الملح والفلفل والماء المغلى ومكعب المرق.
6. غطى القدر واتركيه حتى يصل إلى 3/4 النضج.
7. قومى بحشو الحمام بالفريك واغلقيه بعود الاسنان او بخيط.
8. يوضع الحمام بماء مغلى ويضاف له فلفل اسود وثمرة طماطم وثمرة بصل وورق اللورى والملح.
9. غطى القدر واتركيه لينضج لحوالي 40 دقيقة تقريباً.
10. اخرجى الحمام وضعيه بصينية وادهنيه بالسمن.
11. انثرى عليه الملح والفلفل ثم اشعلى شواية الفرن وادخليه ليحمر فقط.
12. عندما يحمر لون الحمام من جهه اقلبيه على الجهه الاخرى ليحمر بالكامل.
13. يمكنك تحمير الحمام مباشرة فى سمن بمقلاة على النار دون دخوله الفرن.