طريقة عمل الفتة التركية الشهية

نقدم لكى اليوم طريقة عمل الفتة التركية المميزة بطريقة صحية حتى تستطيعين تناولها والاستفادة من القيمة الغذائية الموجودة بها والاستمتاع بطعمها الرائع ايضاً.
الفتة التركية من الاكلات المميزة والشهية في المطبخ التركي . وهي مفيدة وصحية لانها تحتوي علي مكونات جيدة ومنها الباذنجان والزبادي.

لاتنسي ايضا ان تجربي الفتة المصرية بطريقة وصفات وتكات .

مقادير الفتة التركية

• 3 ثمرة باذنجان متوسطة
• 1/2 كيلو لحم مقطع لمكعبات صغيرة جدا او مفروم خشن
• 6 علبة زبادى قليلة الدسم
• 1/2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
•  2-3 خبز ابيض او بلدى 
• رشة من البهارات
• رشة من الشطة
• 2 ملعقة كبيرة زيت
• 2 ثمرة طماطم كبيرة 
• 1/4 كوب بقدونس مفروم لتزيين الوجه
• ملح وفلفل 

طريقة عمل الفتة التركية الشهية

1. يقطع الخبز لقطع صغيرة ويحمص بالفرن ويوضع جانباً.
2. يغرز الباذنجان بأعواد خشبيه حتى يسهل شويه ونضجه ويساعد البخار على الخروج ويوضع بفرن ساخن حوالى 200 مئوية على شبكة الفرن لمدة 45 دقيقة او اقل.
3. عندما يخرج الباذنجان من الفرن يقشر وهو دافئ ليسهل تقشيره ويقطع لمكعبات صغيرة ويوضع جانباً.
4. تقشر الطماطم وتقطع لمكعبات صغيرة.
5. فى مقلاة على النار توضع ملعقة من الزيت حتى تكون ساخنة ثم يضاف اللحم ويقلب حتى تمام النضج.
6. تضاف الطماطم والبهارات والشطة والملح والفلفل الاسود ويقلبوا قليلاً ثم ترفع المكونات من المقلاة وتوضع جانباً.
7. يوضع قليل من الزيت بنفس المقلاة ثم توضع مكعبات الباذنجان وتقلب حوالى 10 دقائق.
8. ثم يضاف قليل من الملح والفلفل الاسود ويقلبوا ويرفع من على النار.
9. يضاف الملح والثوم الى الزبادى ويخلطوا جيداً ثم نبدأ بتحضير طبق الفتة التركية .
10. لتحضير طبق الفتة التركية كما بالشكل المميز بالصورة اعلاه:
    • توضع طبقة من الخبز المحمص اولاً.
    • ثم طبقة بسيطة من الزبادى.
    • ثم طبقة من الباذنجان.
    • بعدها طبقة اخرى من الزبادى.
    • ثم طبقة اللحم ويرش البقدونس على الوجه ويقدم.

فقط اتبعي هذه الخطوات وسوف تحصلين علي طبق فتة تركي شهي ولذيذ وسوف يصبح من اطباقك المفضلة.
إذا اعجبتك الوصفة قومي بمشاركتها مع اصدقاءك.
ايضا إذا كان لديكي سؤالا او استفسارا قومي بكتابته في تعليق اسفل الوصفة وسوف نجيب عليه في اقرب وقت ممكن.