طريقة عمل الكيك بالشوكولاتة الرائعة بالجناش

طريقة عمل الكيك بالشوكولاتة من وصفات الكيك الرائعة والمرغوبة لدى الجميع.
فهى تتميز برطوبتها وطعمها الشهى.
جربيها ولن تخذل زوقك ابداً.

مقادير طريقة عمل الكيك بالشوكولاتة

• كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
• 1 و 3/4 كوب سكر
• 3 بيض
• 2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
• 1 و 1/2 كوب لبن
• 2 و 1/2 كوب دقيق
• 6 ملعقة كبيرة كاكاو غير محلى
• 1 و 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 كوب رقائق الشوكولاتة
• كوب كريمة الخفق السائلة
• 1 و 1/3 كوب رقائق الشوكولاتة ( للجناش )

طريقة عمل الكيك بالشوكولاتة

1. يسخن الفرن إلى 180 مئوية.
2. تبطن صينية كيك (مقاس 28) بالسمن والكاكاو.
3. تنخل المكونات الجافة معاً ( الدقيق، الكاكاو، الملح، البيكنج صودا ).
4. فى وعاء كبير الحجم تخفق الزبدة مع السكر حتى يصير الخليط هشاً ومتجانساً.
5. يضاف البيض واحدة تلو الاخرى مع الخفق المستمر مع كل واحدة.
6. تضاف الفانيليا مع استمرار الخفق.
7. يضاف القليل من خليط المكونات الجافة ويخفق ثم القليل من اللبن ويخفق.
8. تكرر العملية بالتناوب حتى تنتهى كل الكمية ويمتزجوا تماماً.
9. تضاف رقائق الشوكولاتة إلى الخيط وتخلط قليلاً.
10. يصب خليط الكيك فى الصينية.
11. يخبز حوالى 50 دقيقة وتختبر بعود اسنان للتأكد من النضج.
12. تترك لتبرد تماماً قبل تغطيتها بالجناش.
13. قومي بتزيين الكيك بالشوكولاتة حسب رغبتك، واستمتعي بالطعم الرائع والفريد.

طريقة عمل الجناش

1. لعمل الجناش تسخن الكريمة فى قدر على النار.
2. ترفع من على النار قبل ان تغلى.
3. توضع رقائق الشوكولاتة على الكريمة.
4. ويوضع عليها غطاء وتترك بدون تحريك حوالى 5 دقائق.
5. يزال الغطاء ويحرك مزيج الشوكولاتة والكريمة بالمضرب اليدوى حتى يمتزجوا تماماً.
6. يترك الجناش قبل وضعه على الكيك حوالى 15 دقيقة.

ملحوظة
في طريقة عمل الكيك بالشوكولاتة هذه يفضل استخدام صينية فاتحة اللون لانها ابطأ في توصيل الحرارة مقارنة بالصينية الغامقة.