البيتزا من الأكلات المفضلة عند الجميع ولذلك نحرص في وصفات وتكات على تقديم انواع متعددة وحشوات متنوعة للبيتزا.
سنقدم لكى اليوم وصفة بيتزا صيامى بالتونة ونتمنى ان تنال إعجابك.
مقادير بيتزا صيامى بالتونة
مقادير عجينة البيتزا
- 3 كوب دقيق
- 1/3 كوب زيت زيتون
- ملعقة كبيرة خميرة
- ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة ثوم بودرة (اختيارى)
- 1/2 ملعقة صغيرة زعتر
- مياه دافئة للعجن حسب الإحتياج
مقادير صلصة البيتزا الصيامي
- 2 ملعقة كبيرة صلصلة طماطم
- 2 حبة طماطم مفرومة
- 2 فص ثوم مفروم
- ملح
- ملعقة كبيرة زيت
- رشة من السكر
مقادير حشو بيتزا صيامي
- 2 علبة تونة مصفاه من الزيت
- بصلة صغيرة مفرومة
- فلفل الوان ( اخضر واحمر واصفر) قطع صغيرة
- زيتون اسود شرايح
- رشة من الريحان المجفف
- فلفل اسود
- شطة (حسب الرغبة)
طريقة تحضير صلصة البيتزا
- فى طاسة على النار ضعى الزيت والطماطم المفرومة والصلصلة.
- اتركيهم ليغلوا ثم ضيفى الثوم والسكر والملح.
- حركى حتى يمتزجوا وارفعيهم من على النار.
طريقة تحضير حشو بيتزا صيامى
- فى قدر على النار ضعى الزيت والبصل المفروم وحركى حتى يذبل البصل.
- ضيفى الفلفل الألوان وقلبى قليلاً فقط.
- ضيفى التونة والزيتون والريحان والفلفل الأسود والشطة.
- قلبى لدقيقتين وارفعيه من على النار واتركيه ليبرد.
طريقة عمل بيتزا صيامى بالتونة
- ضعى الخميرة والسكر مع ربع كوب ماء دافئ وغطيه واتركيه لتتفاعل الخميرة.
- اخلطى المكونات الجافة اولاً (الدقيق والزعتر والثوم والملح).
- ضيفى الزيت والخميرة والماء الدافئ تدريجياً.
- اعجنى حتى تحصلى على عجينة طرية وملساء.
- غطى العجينة واتركيها تختمر حوالى ساعة او أكثر حتى يتضاعف حجمها.
- ادهنى صوانى البيتزا بالزيت ثم قسمى العجين وافردية حسب الصوانى.
- ضعى الصوص على البيتزا ثم طبقة الحشو وادخليها على فرن ساخن 200 درجة.
- تنضج خلال 15 او 20 دقيقة على الأكثر ثم تخرج وتقدم.
موضوعات أخرى ربما تهمك
اضف تعليق