لن تحتاجى للكثير من المكونات او المجهود للحصول علي وصفة فطيرة الجلاش السريعة، فهذه الوصفة لا تحتاج فى إعدادها سوى دقائق قليلة وطعمها حقاً رائع وتتميز بقوام هش سوف يحبه اطفالك.
مقادير فطيرة الجلاش السريعة
- جلاش
- سمن او زبدة
- زيت
- سكر بودرة
- حليب
- كاسترد او قشطة ومكسرات للحشو (اختيارى)
ملحوظة
يمكنك الاكتفاء باضافة السكر البودرة مع الحليب دون اى حشو اخر وستحصلين على طعم رائع ايضاً.
طريقة عمل فطيرة الجلاش السريعة
- تذاب الزبدة او السمن وتخلط مع الزيت بكميات متساوية تقريباً.
- يتم طي ورقة الجلاش الى نصفين وتدهن بخليط الزبدة والزيت ويوضع الحشو حسب الرغبة.
- يتم طي ورقة الجلاش مرة اخرى وتدهن جيداً ثم يتم طيها لتكون على شكل مثلث.
- وتدهن ثم تطوي مرة اخرى وتدهن.
- تكرر نفس الخطوات مع باقى الكمية او حسب عدد الافراد.
- فى طاسة على النار ممسوحة بقليل من السمن توضع فطيرة الجلاش وتقلب لتحمر من الجانبين .
- تخرج فطيرة الجلاش وتترك جانباً الى ان تنتهى الكمية المراد عملها.
- بعد الانتهاء من تحمير الفطائر ترجع الى الطاسة مع اضافة القليل من الحليب على كل واحدة.
- ترفع من على النار بعد اضافة الحليب مباشرة ويرش على الوجه السكر وتقدم.
ملحوظة
للحصول على قوام مقرمش يجب رفع الفطيرة من على النار بعد اضافة الحليب بثوانى قليلة.
اما للحصول على قوام طرى ورطب تترك لتتشرب جيداً من الحليب ثم ترفع.
جربي ايضا بيتزا الفطير الجاهز من وصفات وتكات.
موضوعات أخرى ربما تهمك
اضف تعليق