البطاطس من الاكلات المميزة لان لها العديد من الفوائد وخصوصاً عندما يتم تحضيرها بدون قلى لانها تظل محتفظة بكل هذه الفوائد.
وصفات البطاطس متنوعة وعديدة ونحن اليوم نقدم لكى بطاطس ودجز بالفرن بطريقة بسيطة وسهلة لكى تستمتعى بتناولها وتحضيرها أيضاً.
مقادير بطاطس ودجز بالفرن
- 3-4 ثمرة بطاطس كبيرة
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 و 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- ملعقة صغيرة توابل ايطالية
- 1/3 كوب جبن بارميزان او رومى مبشور
طريقة عمل بطاطس ودجز بالفرن
- تغسل البطاطس جيداً وتترك بالقشرة ثم تقطع ودجز.
- يسخن الفرن الى 200 درجة مئوية وتدهن صينية ذات حواف قصيرة بالزيت.
- فى وعاء يخلط زيت الزيتون مع التوابل الايطالية والملح والثوم البودرة ويترك الخليط جانباً.
- توضع البطاطس فى وعاء ويضاف لها الجبن المبشور ويخلطوا معاً.
- ثم يضاف لها خليط الزيت والتوابل ويخلط الجميع جيداً.
- توضع البطاطس بصينية الخبز بحيث تكون طبقة واحدة (لا يوضع واحدة فوق الاخرى).
- تخبز بطاطس ودجز بالفرن من 25-35 دقيقة تقريباً حتى تصير ناضجة وذهبية اللون.
ملحوظة
لتقطيع البطاطس ودجز تقطع ثمرة البطاطس بالطول الى نصفين ثم يقطع كل نصف الى نصفين بالطول مرة اخرى ،ثم يقطع كل نصف الى نصفين بالطول للمرة الثالثة.
ويقطع هكذا مرة رابعة بحيث تتقسم ثمرة البطاطس الى 8 اجزاء طولية متساوية الحجم تقريباً.
موضوعات أخرى ربما تهمك
اضف تعليق