البان كيك من الوصفات المميزة والمرغوبة لدى الجميع ،لذا نقدم لك وصفة مميزة مع اسرار نجاح البان كيك لتستمتعين به انت واسرتك.
مقادير البان كيك
- 2 و 1/2 كوب دقيق منخول
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- 1 و 1/4 كوب حليب
- ملعقة كبيرة خل
- 75 جم زبدة مذابة
- 2 حبة بيض مفصولين الصفار عن البياض
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/3 كوب سكر
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- عسل ابيض او (شراب القيقب maple syrup ان توفر)
طريقة البان كيك مضمونة النجاح
- يضاف الخل الى اللبن ويتركوا جانباً.
- فى وعاء يخفق الصفار والفانيليا مع السكر بالمضرب اليدوى وتضاف لهم الزبدة ويخلطوا مرة اخرى.
- تنخل البيكنج صودا والبيكنج باودر والملح مع الدقيق ويخلطوا جيداً.
- يضاف اللبن الى مزيج الصفار والسكر والزبدة ويخلطوا معاً.
- فى وعاء يخفق البياض جيداً حتى يصير متماسك (لا ينزلق من الوعاء).
- يضاف الدقيق تدريجياً الى خليط الصفار والسكر ويقلبوا بملعقة خشبية دون المبالغة فى التقليب.
- يضاف البياض الى الخليط السابق مع التقليب بهدوء حتى نحافظ على الهواء الموجود بالبياض.
- تسخن مقلاة على النار مع دهنها بالقليل من الزبدة ويفرد بها مقدار من الخليط.
- عندما نجد فقاعات او فتحات ظهرت علي وجه البان كيك يقلب على الوجه الاخر حتى ينضج.
- يقدم البان كيك مع وضع العسل على الوجه او حسب الرغبة.
إذا اعجبتك طريقة الباب كيك قومي بمشاركتها مع اصدقاءك ايضا يسعدنا ان تشاركينا تجربتك الخاصة مع الوصفة.
موضوعات أخرى ربما تهمك
اضف تعليق