طريقة اللازانيا باللحم المفروم والبشاميل

اليوم سنقم لكي في خطوات مشروحة بالتفصيل طريقة اللازانيا باللحم المفروم والبشاميل.
فقط اتبعي الخطوات وسوف تعدين اللازانيا بأشهي طعم.

مقادير طريقة اللازانيا باللحم المفروم والبشاميل

• لازانيا (حسب مقاس الصينية وعدد الطبقات)
• 1/2 كيلو لحم مفروم
• فطر (مشروم) طازج (اقل من 1/4 كيلو)
• ثمرة بصل مفرومة
• ملعقة كبيرة زبدة او زيت
• 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
• 2 كوب عصير طماطم
• رشة ريحان مجفف او طازج
• رشة من جوزة الطيب
• ملح وفلفل اسود
• بشاميل (طريقة البشاميل مشروحة بالتفصيل في وصفة القرنبيط بالبشاميل )
• جبن بارميزان او رومى مبشور
• جبن موزاريلا

طريقة اللازانيا باللحم المفروم والبشاميل

1. فى قدر على النار توضع الزبدة او الزيت ويوضع البصل ويقلب حتى يذبل.
2. يضاف اللحم المفروم والفلفل الاسود وجوزة الطيب إلى البصل.
3. ويقلب حتى يتحول لون اللحم للون البنى.
4. يضاف الفطر ويقلب قليلاً مع اللحم.
5. تضاف الصلصة وعصير الطماطم ويقلبوا.
6. ثم يغطى الخليط ويترك لتمتزج المكونات معاً (يتسبك).
7. يضاف الملح والريحان ويقلبوا ويرفع المزيج من على النار.
8. تضاف حوالى مغرفة كبيرة من البشاميل للعصاج ويقلبوا حتى يمتزج البشاميل مع باقى المكونات.
9. تسلق شرائح اللازانيا بحيث تكون نصف ناضجة فقط او غير مكتملة النضج.
10. فى صينية فرن مستطيلة يفرد القليل من العصاج وتوضع طبقة من شرائح اللازانيا.
11. توضع طبقة من العصاج على اللازانيا ثم رشة من الجبن الموزاريلا والبارميزان.
12. توضع طبقة اخرى من شرائح اللازانيا وعليها طبقة من العصاج ورشة من الجبن.
13. وتكرر نفس الخطوات مرة اخرى او مرتين حسب الرغبة وتنتهى بوضع العصاج وتغطى بالبشاميل.
14. تدخل على فرن ساخن مسبقاً على حرارة متوسطة حوالى 20 دقيقة ويطفئ الفرن.
15. نقوم باشعال شواية الفرن وترش طبقة من الجبن على اللازانيا وتدخل الفرن مرة اخرى حتى يذوب الجبن فقط.
16. ثم تخرج اللازانيا من الفرن وتترك قليلاً قبل التقطيع والتقديم.

لاتنسي ان تشاركي طريقة اللازانيا مع اصدقاءك، ايضا يسعدنا ان تخبرينا تجربتك الخاصة مع الوصفة.