تارت الليمون من انواع التارت المختلفة والتي تتميز بطعم فريد غني بنكهة الليمون الرائعة.
اصنعي هذا التارت بالطعم الشهي والمميز مع فائدة الليمون الرائعة .
مقادير تارت الليمون
للحشو
- 4 بيضة كبيرة الحجم
- 1/4 كوب عصير ليمون
- 1 1/4 كوب سكر
- 1/2 ملعقة كبيرة بشر الليمون
- 1/2 ملعقة كبيرة بشر البرتقال
- 1/3 كوب زبدة مذابة
- سكر بودرة للتغطية
لعجينة التارت
- 2 كوب دقيق
- 3/4 كوب زبدة باردة مكعبات
- 1/2 كوب سكر بودرة
- القليل من المياه المثلجة حسب احتياج العجينة
طريقة تحضير تارت الليمون
- يسخن الفرن الى 180 درجة مئوية.
- فى الخلاط الكهربائى يخفق البيض مع عصير الليمون وبشر البرتقال وبشر الليمون والسكر.
- يخفق الخليط على سرعة عالية حتى يصير متجانس وناعم.
- تضاف الزبدة المذابة الى الخليط ويخفق مرة اخرى ويترك جانباً.
- لعمل عجينة التارت يوضع الدقيق والسكر البودرة بمحضرة الطعام ويخفقوا ليختلطوا.
- تضاف الزبدة الباردة الى الدقيق والسكر ويخفقوا مرة اخرى بالتشغيل المتقطع.
- يخفق الخليط حتى يكون كالرمل ويضاف له المياه المثلجة حوالى ملعقة كبيرة فى كل مرة حتى نستطيع تشكيل عجينة.
- يوضع خليط قاعدة تارت الليمون فى قالب التارت ويضغط عليه فى القاع وجوانب القالب ليأخذ شكل القالب.
- يصب الحشو على قاعدة التارت ويخبز بالفرن حتى يصير المنتصف متماسك من 30-35 دقيقة.
- يخرج تارت الليمون من الفرن ويترك ليبرد تماماً ثم يرش السكر البودرة على الوجه ويقطع ويقدم.
موضوعات أخرى ربما تهمك
اضف تعليق