طريقة خبز التورتيلا في خطوات سهلة

خبز التورتيلا هو خبز مكسيكى مفضل لدى الكثيرين.
تستطيعين تحضيره بالمنزل بكل سهولة وتقديمه مع شاورما اللحم و شاورما الدجاج أيضاً لتستمتعى بسندوتش شهي انتي واسرتك.

مقادير خبز التورتيلا

• 3 كوب دقيق
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• ملعقة صغيرة ملح
• 1/3 كوب زيت
• كوب ماء دافئ

طريقة خبز التورتيلا

1. يخلط الدقيق مع الملح والبيكنج باودر جيداً.
2. يضاف الزيت ويفرك مع الدقيق ليغلف الدقيق بالكامل.
3. تضاف الماء إلى الدقيق تدريجياً ويعجن الخليط حتى نحصل على عجينة طرية وملساء.
4. تقسم العجينة لكور متساوية الحجم وتغطى وتترك لترتاح حوالى 20 دقيقة.
5. تسخن مقلاة على النار وتفرد كور العجين على سطح مرشوش بالدقيق لتأخذ الشكل الدائرى.
6. توضع واحدة من كور العجين الدائرية بالمقلاة.
7. تطهى لدقيقة تقريباً او حتى ينضج القاع ويحمر.
8. تقلب على الجانب الاخر حوالى 30 ثانية.
9. ترفع من المقلاة وتغطى بقطعة قماش نظيفة حتى لا تجف.
10. تكرر العملية مع باقى الكمية.