طريقة عمل الارز الصيادية بالتفصيل

هناك الكثير والكثير من وصفات الارز الرائعة والشهية والتي تنتشر في كل مطابخ العالم.
اليوم سوف نقدم لكي طريقة عمل الارز الصيادية الشهي واللذيذ في خطوات مفصلة وسهلة التنفيذ.

مقادير الارز الصيادية

• 2 كوب ارز مصرى مغسول ومصفى
• 3 ملعقة كبيرة زيت
• ثمرة بصل كبيرة مفرومة لقطع صغيرة
• 2 فص ثوم مفروم
• 2 و 1/2 كوب ماء مغلى
• ملح وفلفل اسود
• 1/2 ملعقة صغيرة الكمون

طريقة عمل الارز الصيادية

1. فى قدر على النار يسخن الزيت ويضاف له البصل مع رشة من الملح.
2. يقلب البصل على نار منخفضة حتى يصير لونه ذهبى.
3. يضاف الثوم الى البصل ويقلبوا معاً حتى يكتسب البصل اللون البنى.
4. يضاف الارز والكمون والملح والفلفل ويقلبوا قليلاً ليتغلف الارز بالزيت.
5. يضاف الماء المغلى الى الارز على نار مرتفعة ويترك حتى يغلى ثم يغطى القدر.
6. تخفض النار جداً عندما يتبقى القليل من الماء بالارز ويترك وهو مغطى حتى تمام النضج.
7. تطفئ النار ويترك القدر مغطى لحوالى خمسة دقائق ثم يقدم.

تكات واسرار نجاح الارز الصيادية

1. قلبى البصل على نار منخفضة حتى يخرج العصارة السكرية التى بداخله بدون ان يحترق ويصير مراً.
2. اذا لم ترغبى بترك البصل يصل للون البنى، يمكنك اضافة ملعقة من العسل الاسود او الصويا صوص بعد اضافة الماء. مع الحذر عند اضافة الملح.