طريقة عمل الانجلش كيك بالتفصيل

الانجلش كيك من افضل واشهي وصفات الكيك علي الاطلاق فطعم الفواكه المجففه بداخله تطفي عليه لمحة مختلفة كليا.
اليوم نقدم لكي طريقة عمل الانجلش كيك المضمونة النجاح ونثق انكي سوف تحصلين علي طعم اكثر مما كنتي تتوقعين.

مقادير الانجلش كيك

• 2 كوب دقيق
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• 3 بيض
• ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
• كوب سكر
• ملعقة صغيرة بشر ليمون وبرتقال
• ملعقة صغيرة عسل
• 1/2 كوب زيت
• 1/2 كوب لبن زبادى (رايب)
• 1/2 كوب عصير برتقال
• كوب فاكهة مجففة
• ملعقة كبيرة دقيق

طريقة عمل الانجلش كيك بالخطوات المفصلة

1. تبطن صينية الإنجلش كيك بالسمن والدقيق.
2. تنخل المكونات الجافة وتخلط معاً ( الدقيق، الملح، البيكنج صودا، البيكنج باودر ).
3. تخلط ملعقة الدقيق جيداً مع الفواكه المجففة.
4. وتقلب فى مقلاة على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
5. وترفع من على النار، وذلك لمنع الفواكه من الترسب بأسفل القالب.
6. يخفق البيض مع السكر والفانيليا والعسل وبشر الليمون والبرتقال جيداً.
7. يضاف الزيت ويستمر الخفق جيداً.
8. يضاف خليط المكونات الجافة بالتدريج والتناوب مع عصير البرتقال ولبن الزبادى مع عدم المبالغة فى الخفق حتى انتهاء الكمية.
9. تضاف الفواكه المجففة وتقلب حتى تختلط فقط.
10. يصب خليط الانجلش كيك فى قالب الكيك المجهز ويدخل على فرن ساخن على 180 مئوية لحوالى 30 دقيقة او أكثر.

ملحوظة

يسخن الفرن قبل دخول الكيك بحوالى 10 دقائق.

لا تنسي ان تشاركي اصدقاءك طريقة عمل الانجلش كيك المميزة هذه لكي يجربونها ايضا.