طريقة عمل التوست الاسمر للريجيم

التوست الاسمر من وصفات الخبز المخصصة للريجيم ، كما يتميز بأنه صحي ويحتوي علي قيمة غذائية عالية.
يتميز التوست الاسمر الذي سوف نقدمه لكي اليوم ايضا بالطعم والرائحة المميزة والشهية.
جربيه من وصفات وتكات وسوف يصبح من الوصفات الصحية المميزة التي تفضلينها وتحضريها بإستمرار.

مقادير خبز التوست الاسمر الصحى

• 3 و 1/2 كوب دقيق اسمر
• 1 الى 1 و 1/8 كوب ماء دافئ
• 1/4 كوب زيت
• 1/4 كوب عسل
• 2 و 1/2 ملعقة صغيرة خميرة جافة
• 1/4 كوب حليب مجفف خالى الدسم
• ملعقة صغيرة ملح

طريقة عمل خبز التوست الاسمر

1. فى وعاء العجن توضع المقادير الجافة وتخلط جيداً.
2. يضاف الزيت والعسل ويخلط قليلاً ثم يضاف الماء تدريجياً
3. يبدأ العجن حتى تمتزج المكونات معاً ثم تغطى العجينة وتترك حوالى 20 دقيقة.
4. تنقل العجينة الى سطح مدهون قليلاً بالزيت وتدهن الايدى ايضاً وتعجن العجينة باليد حوالى 8 دقائق.
5. يضاف ماء او دقيق الى العجينة اذا لزم الامر حتى تكون طرية.
6. تنقل العجينة الى وعاء وتغطى وتترك لتختمر من ساعة الى ساعتين.
7. يدهن قالب الخبز المستطيل بقليل من الزيت وتشكل العجينة على شكل القالب.
8. توضع العجينة بعد تشكيلها بقالب الخبز ويغطى بكيس بلاستيك مع مراعاة عدم ملامسته للعجين لكى لا يلتصق به.
9. يترك العجين ليختمر مرة اخرى داخل القالب من ساعة لساعتين.
10. عند اقتراب نهاية وقت الاختمار يسخن الفرن الى 180 درجة مئوية.
11. يخبز التوست الاسمر لمدة 30-40 دقيقة تقريباً وذلك حسب حرارة الفرن.
12. يغطى وجه الخبز بالفويل بعد مرور 20 دقيقة من وقت الخبز حتى لا يصير لونه بنى داكن.
13. يخرج من الفرن بعد الخبز ويغطى بفوطة حتى لا يجف ويترك ليبرد تماماً قبل تقطيعه لشرائح.
14. يوضع خبز التوست الاسمر باكياس بلاستيكية ويستخدم او يحفظ بالفريزر ويستخدم حسب الاحتياج.