القرنبيط المقلي من الاطعمة المعروفه بقيمتها الغذائية العالية كما ان لها مذاق مميز وشهي.
جربي ايضا القرنبيط بالبشاميل
مقادير القرنبيط المقلي
- قرنبيط
- كوب دقيق
- كوب لبن
- 3 بيض
- كسبرة خضراء
- كمون
- ملح
- القليل من الفلفل الاسود
- ماء لسلق القرنبيط
- زيت للقلى
طريقة عمل القرنبيط المقلى
- فى قدر على النار يوضع ماء مضاف له الملح والكمون ويترك حتى الغليان.
- يقطع القرنبيط الى زهرات صغيرة ونضعه بالماء المغلى.
- لا يترك لينضج تماماً لكى لا يتفتت اثناء عملية القلى ويخرج على مصفاة.
- فى وعاء يخلط جيداً البيض مع الملح والفلفل والكمون والكسبرة واللبن.
- يضاف خليط البيض واللبن للدقيق مع التقليب لنتفادى تكون كتل من الدقيق.
- تغطى زهرات القرنبيط بالخليط السابق ثم تقلى بزيت غزير.
- عندما يكتسب اللون الذهبي يخرج على ورق المطبخ ثم يقدم.
موضوعات أخرى ربما تهمك
اضف تعليق