طريقة عمل المايونيز بالمنزل

يستخدم المايونيز مع الكثير من الاطعمة ويضيف لها مذاق مميز جدا.
نقدم لكى اليوم وصفة مايونيز مضمونة النجاح لتعدينها بالمنزل دون ان تضطرين لشرائها من الخارج.

مقادير سلطة المايونيز

• بيضة كبيرة الحجم
• ملعقة كبيرة خل
• رشة من الملح
• 1/4 ملعقة صغيرة سكر
• 1/2 كوب زيت عباد الشمس
• 1/2 كوب زيت زيتون
• 1/4 ملعقة صغيرة مستردة جافة ( اختيارى)

طريقة عمل سلطة المايونيز بالمنزل

1. باستخدام الخلاط الكهربائى او المضرب الكهربائى تخفق كل المكونات (باستثناء الزيت) حتى يصير الخليط ذا لون فاتح وقوام كريمى.
2. اثناء استمرار الخفق يضاف الزيت تدريجياً وببطئ الى باقى المكونات.
3. استمري في الخفق حتى تحصلى على القوام المطلوب.
4. يصب الخليط بوعاء زجاجى محكم الغلق ويحفظ بالثلاجة لحين الاستخدام.