طريقة عمل المكرونة بالوايت صوص والمشروم

اليوم سنقدم لكي طريقة عمل المكرونة بالوايت صوص في خطوات سهلة وبسيطة ومضمونة النجاح.
يمكنك إعداها بالمشروم او بالدجاج او الاثنين معا.
ولكننا اليوم سوف نحضر المكرونة بالوايت صوص مع المشروم الطازج والغني والمفيد.

مقادير المكرونة بالوايت صوص والمشروم

• 1/2 كيلو مكرونة ( النوع المفضل )
• 350 جرام مشروم
• زبدة
• فص ثوم مفروم
• كوب كريمة طهى
• 2 كوب لبن
• ملعقة كبيرة دقيق
• 3/4 كوب جبن بارميزان مبشور
• 2 ملعقة كبيرة جبن كريمى
• ملح
• فلفل ابيض

ملحوظة:

• يمكنك استبدال البارميزان بالجبن الرومى او الشيدر.
• يمكنك استبدال المشروم بقطع الدجاج او اضافة قطع الدجاج مع المشروم.

طريقة تحضير المكرونة بالوايت صوص والمشروم

1. تسلق المكرونة كما هو موضح على العبوة.
2. فى قدر على النار يوضع القليل من الزبدة ويحمر الثوم قليلاً.
3. يضاف المشروم إلى الثوم ويقلبوا معاً لخمسة دقائق.
4. تضاف الكريمة والجبن الكريمى وتقلب حتى تسخن دون غليان.
5. تضاف جبن البارميزان ايضاً وتقلب حتى تذوب تماماً ويضاف الملح والفلفل.
6. تخلط ملعقة الدقيق مع القليل من اللبن.
7. ثم تضاف للصوص ويقلب جيداً.
8. عندما يتغير قوام الصوص تخفض النار.
9. ثم تضاف المكرونة المسلوقة وتقلب مع الصوص ليمتزجوا معا.
10. ترفع عن النار وتقدم المكرونة بالوايت صوص ساخنة.

ملحوظة:

اذا رغبتى بصوص اكثر سيولة فلا داعى لإضافة الدقيق.