الرئيسية » لحوم » طريقة عمل الهمبرجر بالفول الصويا
لحوم

طريقة عمل الهمبرجر بالفول الصويا

طريقة عمل الهمبرجر بالفول الصويا

نقدم لكى اليوم طريقة عمل الهمبرجر بالفول الصويا الصحي والشهي ايضاً فى خطوات بسيطة وسهلة.
يمكنك اعداد خبز البرجر ايضاً لتستمتعى انت واسرتك بوجبة كاملة من صنع يديكى.

مقادير الهمبرجر بالفول الصويا

  • 1/2 كيلو لحم مفروم
  • 200 جم فول صويا ( بعد النقع )
  • 1 و 1/2 ملعقة صغيرة ملح او حسب الذوق
  • ثمرة بصل صغيرة مفرومة
  • ملعقة كبيرة مستردا
  • ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1/2 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
  • 1/4 ملعقة صغيرة بهارات
  • ملعقة كبيرة كاتشب
  • فلفل اسود
  • ملعقة كبيرة بقسماط مطحون

طريقة عمل الهمبرجر بالفول الصويا

  1. ينقع الفول الصويا بمياه ساخنة لمدة نصف ساعة تقريباً حتى يصير طرياً تماماً.
  2. يصفى او يعصر الفول الصويا جيداً للتخلص من كل المياه الموجودة به.
  3. يوضع اللحم فى وعاء ويضاف له كل المكونات المذكورة بالاعلى ويخلط جيداً باليد.
  4. يوضع الخليط فى محضرة الطعام ويخفق حتى ينعم وتمتزج كل المكونات معاً.
  5. يوضع خليط البرجر بالثلاجة حوالى نصف ساعة.
  6. يشكل الخليط على شكل اقراص متساوية الحجم بقدر الامكان.
  7. تحفظ اقراص البرجر بالفريزر حوالى ساعة الى ساعتين او الى حين الاستخدام.
  8. ضعي اكياس بلاستيكية بين كل قطعة همبرجر والاخرى ليسهل فصلهم عند الاستخدام.

لتشكيل البرجر بطريقة سهلة وبشكل متساوي اتبعي الخطوات بهذا الفيديو:

موضوعات أخرى ربما تهمك

عن الشيف

اميرة كرم

أميرة كرم

مصرية وحاصلة على بكالوريوس التربية النوعية.
مهتمة جداً بعالم الطبخ ودائماً ما ابحث عن كل ماهو جديد من وصفات الطعام، واقوم بتجربة الكثير من الوصفات بإستمرار.
هدفي أن اقدم لكم خلاصة تجربتي مع كل وصفة وعرض أسرار نجاحها.

اضف تعليق

اضغط هنا لنشر تعليقك