طريقة عمل باتون ساليه

باتون ساليه من المخبوزات المغذية ويتميز بطعم شهي ومميز.
اصنعيه لاطفالك في المنزل بطريقة وصفات وتكات.

مقادير باتون ساليه

• 1/2 كيلو دقيق
• 1/4 كيلو زبدة بدرجة حرارة الغرفة (لكن غير ذائبة)
• 2 بيضة
• 12 جم ملح
• 15 جم سكر
• 3 جم خميرة
• 150-200 مل ماء

مقادير دهن الوجه

• حبة بيض
• 2 ملعقة كبيرة حليب
• رشة من النسكافيه ( لاخفاء رائحة البيض)

طريقة عمل باتون ساليه

1. توضع كل المقادير بوعاء العجن باستثناء الماء.
2. تخلط المقادير معاً جيداً ثم نبدأ فى اضافة الماء تدريجياً حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية.
3. تترك العجينة لترتاح من نصف ساعة الى ساعة بالثلاجة او حسب حرارة الجو.
   إذا كان الطقس حاراً فيفضل وضعها بالثلاجة حتى نتفادى ذوبان الزبدة بالعجين.
4. يشكل العجين على هيئة اصابع طوليه رفيعة وتدهن بخليط البيض واللبن والنسكافيه.
5. ترش حبوب الكمون او السمسم او الملح على الوجه حسب الرغبة.
6. تخبز فى فرن منخفض الحرارة على 150 مئوية حوالى 25 دقيقة.

اقتراح

• اذا اردتى ان يكون كل الباتون ساليه بحجم واحد فقومى بفرد العجينة الى مستطيل رفيع السماكة وقطعى بسكين حاد الى اصابع حتى تكون متساوية الحجم.