طريقة عمل باوند كيك الشوكولاتة بشكل سهل وبسيط

كيك الشوكولاتة من وصفات الكيك المحببة للكثيرين الصغار والكبار منهم، وبالاخص هذه الوصفة لكيك الشوكولاتة فهى  تتميز بمذاق غنى وقوام رائع.

إنها حقاً تستحق التجربة فنحن نعدك أنها ستنال اعجاب كل من يتذوقها.

مقادير باوند كيك الشوكولاتة

• 1/4 كوب كاكاو خام  (نوعية ممتازة)
• 1/4 كوب ماء مغلى
• كوب زبدة بحرارة الغرفة
• 1 و 1/3 كوب سكر
• ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
• 4 بيضة كبيرة بحرارة الغرفة
• 1 و 1/2 كوب دقيق كيك منخول
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة كبيرة حليب بحرارة الغرفة
• 2 ملعقة صغيرة خل

طريقة عمل باوند كيك الشوكولاتة

1. يسخن الفرن على 180 درجة مئوية.
2. فى وعاء ينخل الدقيق مع البيكنج باودر والملح ويخلطوا ويتركوا جانباً.
3. يدهن قالب فرن مستطيل مقاس (23*13سم) بالزبدة ويبطن بورق الخبز.
4. بوعاء صغير يخلط الكاكاو مع الماء المغلى جيداً ويترك جانباً.
5. تخفق الزبدة بالعجان أو بالمضرب الكهربائى قليلاً لتصير ناعمة فقط.
6. تضاف الفانيليا والسكر إلى الزبدة ويخفقوا لحوالى 5 دقائق أو حتى يصير المزيج كريمى وهش.
7. تُزال جوانب العجان باستمرار للتأكد من اختلاط المكونات.
8. يُضاف البيض إلى المزيج واحدة تلو الأخرى مع الخفق بعد كل واحدة لتختفى فقط دون المبالغة.
9. تُزال جوانب وقاع العجان باستمرار للتأكد من اختلاط المكونات.
10. يضاف خليط الكاكاو والماء ويخفق المزيج ليختلط فقط.
11. تُضاف نصف كمية الدقيق المنخول إلى المزيج ويخفق المزيج ليختلط فقط.
12. يُضاف الحليب والخل ويخفق الخليط حتى تمتزج المكونات.
13. تُضاف الكمية المتبقية من الدقيق ويخفق الخليط قليلا ليختفى الدقيق دون المبالغة فى الخفق.
14. تُزال جوانب وقاع العجان باستمرار للتأكد من اختلاط المكونات.
15. يُصب خليط الكيك فى قالب الفرن ويساوى الوجه بواسطة ملعقة مثلا.
16. يدخل الفرن الساخن مسبقاً من 55 الى 65 دقيقة حتى تمام النضج ويتم اختبار الكيك للتأكد من نضجه.

نتمنى أن تعجبك الوصفة عندما تقومي بتجربتها، ويسعدنا جداً معرفة نتيجة التجربة من خلال التعليقات بالأسفل.