طريقة عمل بيكاتا الدجاج بالمشروم

بيكاتا الدجاج بالمشروم وصفة مختلفة وشهية لعمل الدجاج وايضا سهلة التنفيذ.
جربيها وسيعشقها كل من يتناولها.

مكونات بيكاتا الدجاج بالمشروم

• 1/2 كيلو صدور فراخ مخليه من العظم والجلد
• 1/4 كيلو مشروم او اكثر
• 1/4 لتر كريمة طبخ
• ثمرة بصل مفرومة
• 2 فص ثوم مفروم
• 2 ملعقة كبيرة دقيق
•  ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1/2 كوب مياه او لبن (حسب الاحتياج)
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• ملعقة كبيرة زيت
• ملح وفلفل اسود

طريقة تحضير بيكاتا الدجاج بالمشروم

1. انثرى الملح والفلفل على الدجاج ثم ضعيه بالدقيق قليلا فقط ( لا يغطى كلياً).
2. فى مقلاة على النار سخنى الزيت والزبدة جيداً وضعى بها قطع الدجاج.
3. حمريها على كل ناحية حتي تأخذ لون ذهبي ثم ضعيها جانباً.
4. فى نفس المقلاة ضعي البصل مع الثوم وحركيهم قليلاً.
5. قطعي المشروم لشرائح وحركيه مع البصل والثوم .
6. قلبيه قليلا لكي يأخذ النكهه فقط دون ان يذبل.
7. ضيفى الكريمة والليمون ودعيهم يغلوا لثوانى ثم قومى بإضافة الدجاج.
8. ضعي ملح حسب الرغبة.
9. ضيفى المياه معهم ودعيهم يغلو لمدة عشر دقائق على نار متوسطة.
10. لو احتاج للمزيد من الصوص ضيفى القليل من اللبن والمياه.
11. قدميه بالصوص مع مكرونة او ارز ابيض .