طريقة عمل جراتان البطاطس المميزة

جراتان البطاطس من وصفات البطاطس المميزة جدا ، رغم انها غير مشهورة جدا الا انها تتميز بطعم شهي علي غير العادة.
كما انه بهذه الطريقة سوف تحتفظين بفوائد البطاطس الرائعة كاملة .

مقادير جراتان البطاطس

• 3-4 ثمرة بطاطس صغيرة
• ملعقة كبيرة زبدة
• 2 فص ثوم مهروس
• ملعقة كبيرة دقيق
• 1 و 1/2 كوب لبن
• ملح وفلفل اسود
• 3 ملعقة كبيرة جبن بارميزان او رومى مبشور

طريقة عمل جراتان البطاطس

1. تنظف البطاطس وتقشر وتقطع لشرائح رفيعة.
2. فى قدر على النار توضع الزبدة ويضاف معها الثوم ويقلب قليلاً.
3. يضاف الدقيق الى الثوم ويقلبوا معاً ثم يضاف اللبن تدريجياً مع التقليب المستمر.
4. يضاف الملح والفلفل ويقلبوا ويترك المزيج حتى الغليان ثم يرفع من على النار.
5. تدهن صينية فرن صغيرة الى حد ما بالزبدة وترص بها شرائح البطاطس.
6. يرش قليل من الملح والفلفل على البطاطس ثم يصب عليها مزيج اللبن والثوم والدقيق.
7. يرش الجبن على الوجه وتخبز فى فرن ساخن على 180 مئوية حوالى ساعة او حتى تمام النضج.
8. قدميها مع البفتيك بالتتبيلة المميزة من وصفات وتكات