طريقة مميزة وسريعة لعمل البليلة

البليلة باللبن من الحلويات الشرقية او المصرية تحديدا البسيطة والمحبوبة لدى الكبار والصغار.
هى تمتاز ايضاً بقيمتها الغذائية العالية وذلك لان مكوناتها الاساسية هى القمح والحليب.
قدميها لاطفالك حتى تحصل اجسامهم على الفائدة ويستمتعون بالطعم الرائع ايضاً.

مقادير البليلة باللبن

• 1/2 كيلو حبوب القمح
• مياه مغلية
• لبن ساخن
• سكر
• مكسرات حسب الرغبة
• فانيليا
• جوز هند
• 2 ملعقة كبيرة ارز مغسول
• قليل من الكنافة المحمصة مع الزبدة او السمن (اختيارى)

طريقة مميزة لعمل بليلة باللبن

1. ينظف القمح جيداً ويغسل وينقع بمياه دافئة لمدة نصف ساعة.
2. فى قدر يوضع القمح بحيث يصل الى ثلث القدر فقط ويضاف له الارز.
3. تصب المياه على القمح والارز بحيث تصل الى قرب نهاية القدر ماعدا الربع الاخير منه.
4. يغطى القدر ويوضع على نار متوسطة لمدة نصف ساعة دون تحريك الغطاء.
5. بعد النضج توضع الكمية المناسبة من البليلة حسب عدد الافراد فى وعاء اخر كما يمكنك اخذ بعض من ماء القمح.
6. يضاف اللبن الي القمح حتى يغطيه ويوضع القدر على النار.
7. يضاف السكر حسب الذوق ويقلب ويضاف جوز الهند ليعطيها مذاق مميز.
8. تترك البليلة مع اللبن على نار متوسطة لبعض الوقت لتتشرب اللبن الى حد ما ثم تضاف الفانيليا وتطفئ النار.
9. توضع البليلة فى اطباق التقديم وتترك لتهدأ قليلاً ثم يوضع بعض الكنافة المحمصة والمكسرات وتقدم.