سلطة الطحينة من السلطات المميزة جدا والتى تكون اساسية مع بعض الاطباق الرئيسية وخصوصا اطباق المشويات مثل كفتة اللحم والاسماك ايضا.
مقادير سلطة الطحينة
- علبة طحينة صغيرة
- 2 فص ثوم مفروم
- خل
- كمون
- كسبرة جافة مطحونة
- ملح
- ماء ساخن حسب الحاجه
- شطة
- بقدونس
طريقة عمل سلطة الطحينة
- ضعي الطحينة في وعاء مناسب وضيفي عليها القليل من الخل (حوالي ملعقتين) واخلطيهم جيدا.
- ضيفي المياه بالتدريج وقلبي الي ان تصلي للقوام المطلوب.
- ضيفي الملح والثوم والشطة والكسبرة والكمون وقلبيهم جيدا.
- ضعيها في طبق التقديم مع اضافة القليل من البقدونس علي الوجه.
موضوعات أخرى ربما تهمك
انا بحب الطحينة جدا وكنت باكلها في المطاعم بس لاني مكنتش اعرف الطريقة
شكرا علي الوصفة . فعلا مذاقها مميز
بالهنا والشفا اخي