بطاطس باللحمة المفرومة بطريقة مختلفة ومميزة

هناك طريقتين لعمل طاجن بطاطس باللحمة المفرومة الطريقة الاولي هي الطريقة العادية التي ربما تجدينها في اي موقع اخر.
والطريقة الثانية هي طريقة وصفات وتكات.
قدمية مع فطائر الهوت دوج السريعة لتحصلي علي وجبة كاملة.

مقادير بطاطس باللحمة المفرومة

• 1/2 كيلو بطاطس
• 1/2 كيلو لحم مفروم
• فص ثوم مفروم
• 4 فص ثوم مفروم
• ثمرة فلفل حار
• بصلة كبيرة مفرومة
• 2 بصلة كبيرة مقطعة شرائح
• ملح وفلفل اسود
• 3 ثمرة فلفل رومى
• 2 ثمرة فلفل أحمر حلو
• ملعقة كبيرة معجون الطماطم
• مكعب مرق الدجاج
• 1/2 ملعقة صغيرة بهارات

طريقة تحضير طاجن بطاطس باللحمة المفرومة المميز

1. تخلط البهارات وفص الثوم المفروم والبصل المفروم مع اللحم المفروم فى بولا.
2. يقطع البصل والفلفل الاخضر والاحمر لشرائح طولية.
3. تقطع البطاطس لشرائح دائرية متوسطة.
4. فى قدر على النار توضع ملعقة من الزيت ويضاف خليط اللحم المفروم.
5. ويقلب حتى يتحول اللحم للون البنى.
6. يضاف الملح والفلفل الاسود ويوضع اللحم المفروم جانباً.
7. فى نفس القدر يوضع البصل ويقلب حتى يصفر قليلاً.
8. ثم يضاف الفلفل الأخضر والاحمر والحار ويقلبوا.
9. تضاف البطاطس وتحرك قليلاً.
10. ثم يضاف اللحم المفروم ويحرك مع الخليط.
11. يضاف عصير الطماطم ومعجون الطماطم وفصوص الثوم ويغلى قليلاً.
12. يذوب مكعب المرقة فى ماء مغلى ويضاف للخليط.
13. يضاف ملح حسب الذوق.
14. يترك الخليط ليغلى ويمتزج حوالى 20 دقيقة.
15. ثم يصب فى طاجن الفرن.
16. يدخل طاجن بطاطس باللحمة المفرومة الفرن ليكمل النضج.
17. ثم تشعل شواية الفرن حتى يكتسب طاجن البطاطس لون مميز ويقدم.