كيك البرتقال الهش في خطوات سهلة

كيك البرتقال من وصفات الكيك الرائعة حقاً فهى رطبة وهشة وشهية المذاق.
كل من يتذوقها سيعشق مذاقها، جربيها وشاركينا النتيجة.

مقادير كيك البرتقال

• 3/4 كوب زبدة (بدرجة حرارة الغرفة)
• 3/4 كوب و 2 ملعقة كبيرة سكر
• 3 بيض
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
• 1/4 كوب لبن
• 1 و 1/2 كوب دقيق كيك
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 2 ملعقة كبيرة عصير برتقال طازج
• 2 ملعقة كبيرة بشر برتقال

طريقة عمل كيك البرتقال

1. تنخل المكونات الجافة معاً لمرتين وتخلط جيداً (الدقيق، الملح، البيكنج باودر).
2. تخفق الزبدة مع السكر جيداً حتى يصير لون المزيج فاتحاً وهشاً.
3. يضاف البيض واحدة تلو الاخرى مع الخفق مع كل واحدة.
4. تضاف الفانيليا واللبن ويخفق المزيج مرة اخرى.
5. تضاف المكونات الجافة على مرحلتين.
6. يخفق المزيج ليختفى الدقيق فقط دون مبالغة فى الخفق.
7. يضاف بشر البرتقال وعصير البرتقال ويخفق المزيج مرة اخرى.
8. يصب خليط الكيك فى صينية مبطنة بالسمن النباتى او الزبدة.
9. يساوى سطح الكيك قدر الامكان.
10. تخبز فى فرن ساخن مسبقاً علي 180 مئوية لمدة 40 دقيقة تقريباً.
11. تخرج صينية كيك البرتقال من الفرن وتترك من 15-20 دقيقة، ثم تقلب على رف سلكى لتبرد تماماً ثم تقدم.