طريقة عمل سلطة البنجر الاحمر

سلطة البنجر الاحمر او الشمندر الاحمر من السلطات الشهية جدا والمميزة بالطعم والقوام الرائع.
قوام البنجر الطري يضفي احساس رائع لهذه السلطة.
اليوم نقدم لكي سلطة البنجر لكي تستمتعي بها وتستفيدي من فوائد البنجر الرائعة.

مقادير سلطة البنجر الاحمر

• 2 ثمرة بنجر كبيرة الحجم
• ملعقة كبيرة خل ابيض
• ملعقة كبيرة سكر
• 1/2 كوب كرنب مقطع لقطع صغيرة
• 3 ملعقة كبيرة زبادى
• 2 ملعقة كبيرة مايونيز
• 1/2 ملعقة كبيرة عسل ابيض
• 2 ملعقة كبيرة من ماء السلق
• ملعقة صغيرة خل ابيض
• رشة من الملح

ملحوظة

• الكرنب المستخدم لهذه الوصفة هو الكرنب الصغير الحجم الذى يستخدم لعمل سلطة الكول سلو.

طريقة عمل سلطة البنجر الاحمر

1. يغسل البنجر جيداً ويقشر ويقطع لانصاف.
2. فى وعاء يوضع ماء لسلق البنجر بحيث تغطى البنجر.
3. يضاف ملعقة كبيرة من السكر وملعقة كبيرة من الخل الى ماء السلق.
4. يسلق البنجر حوالى نصف ساعة او حتى يمكنك غرز السكين به بسهولة.
5. فى وعاء يخلط جيداً الزبادى والمايونيز والعسل وماء السلق والملح وملعقة صغيرة من الخل.
6. يقطع البنجر لمكعبات صغيرة او متوسطة ويوضع معه الكرنب.
7. يضاف خليط الزبادى والمايونيز الى البنجر والكرنب ويقلبوا معاً.
8. توضع سلطة البنجر الاحمر بالثلاجة قبل وقت التقديم.

ملحوظة

• يمكنك ارتداء القفازات عند تقطيع البينجر لتفادى صبغ اليد باللون الاحمر ( لون البنجر).