وصفة مكرونة اسباجيتي بالخضار مميزة وشهية

من منا لا يحب طعم المكرونة الاسباجيتي وخصوصا مع الصوص الاحمر ؟ 
هل جربتي وصفة تجمع بين مكرونة اسباجيتي والخضار ؟ إن لم تجربيها من قبل فلابد ان تجربيها اليوم.
سوف اقدم لكي وصفة شهية ومميزة لعمل مكرونة اسباجيتي مع الخضار والجبن رائعة المذاق.

مكونات المكرونة الاسباجيتي بالخضار

• كيس مكرونة اسباجيتي 400 جرام
• ملعقة من الزبدة او الزيت
• بصلة صغيرة مقطعة مكعبات
• نصف ملعقة ثوم مفروم
• نصف كيلو طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
• 3 ثمرة فلفل رومي مقطعة مكعبات
• ثمرة فلفل حار  (لمحبي الطعم الحار)
• 2 ثمرة كوسة مقطعة مكعبات (لاتقلقي فسوف يعجبك طعم الكوسة مع المكرونة)
• جبن رومي مقطع شرائح طولية (الكمية حسب الرغبة)
• فلفل اسود وملح

طريقة عمل مكرونة اسباجيتي بالخضار

1. قومي بسلق المكرونة ولكن تجنبي ان تنضج كليا لانها سوف تكمل نضجها مع الخضار لاحقا.
2. قومي بتصفيه المكرونة من الماء المغلي واحتفظي بحوالى نصف كوب من ماء السلق.
3. في وعاء ضعي ملعقة من الزيت او الزبدة ثم ضعي البصل المفروم وقلبي.
4. عندما يتحول لون البصل للون الاصفر ضعي الثوم واستمري في التقليب لدقيقتين.
5. ضعي الطماطم والفلفل الرومي والحار والكوسة واستمري في التقليب لمدة 10 دقائق.
   
6. اضيفي مياه سلق المكرونة التي تم الاشارة لها في الخطوة 2.
7. ضعي ملح وفلفل اسود مع مراعاة ان اضافة الجبن الرومي سوف تزيد من ملوحة المكرونة.
8. اتركي المزيج يغلي في الوعاء مع غلق الغطاء حتي يتكثف القوام ويمتزج تماما، يمكنك اضافة المزيد من الماء المغلي عند اللزوم .
9. قومي بإضافة المكرونة الاسباجيتي ( لايتطلب اضافة كل الكمية المشار لها في المكونات ).
10. قلبي جيدا حتي تختلط المكرونة الاسباجيتي جيدا مع الخضار ثم اغلقي القدر.
11. بين الحين والاخر قلبي واغلقى الغطاء مرة اخري.
12. تستمر عملية مزج المكرونة مع الخضار لحوالى 10 دقائق لتمتزج كل النكهات معاً.
13. ضيفي شرائح الجبن الرومي وقلبي قليلي حتي تذوب تماما وتمتزج مع المكرونة والخضار.
14. لمحبي طعم الجبن مع المكرونة يمكنكم اضافة المزيد من الجبن عند التقديم.
15. يمكنك تقديم مكرونة اسباجيتي بالخضار مع بانيه الدجاج او حسب الرغبة.