الرئيسية » كيك » كيك الشوكولاتة بحشوة بودينج الفانيليا بالصور


كيك

كيك الشوكولاتة بحشوة بودينج الفانيليا بالصور

كيك الشوكولاتة بحشوة بودينج الفانيليا

كيك الشوكولاتة مع حشوة بودينج الفانيليا هى من وصفات الكيك المميزة والرائعة.
حيث يتميز كيك الشوكولاتة بقوام هش، وعندما يندمج مع بودينج الفانيليا تكون النتيجة رائعة.
اختبري تجانس كيك الشوكولاتة مع بودينج الفانيليا الرائع المذاق اليوم. الوصفة مشروحة بالصور وبأدق التفاصيل حتي تضمني النتيجة الرائعة.

مقادير كيك الشوكولاتة

  • 4 بيض
  • ملعقة كبيرة خل
  • كوب سكر
  • كوب حليب
  • كوب زيت
  • 2 كوب دقيق
  • ملعقة صغيرة بشر الليمون
  • ملعقة كبيرة بيكنج باودر
  • ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
  • 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام غير محلى

مقادير بودينج الفانيليا

  • 4 كوب حليب
  • كوب سكر
  • 2 ملعقة كبيرة نشا الذرة
  • 2 ملعقة كبيرة دقيق
  • ملعقة صغيرة فانيليا بودرة او سائلة
  • 1 و 1/2 ملعقة كبيرة زبدة

طريقة عمل كيك الشوكولاتة

  1. بالمضرب الكهربائى يخفق البيض مع الخل والسكر حتى يتغير اللون الى الفاتح.
  2. يضاف الحليب والزيت ويخفقوا ايضاً حتى يمتزجوا، ثم يضاف بشر الليمون والفانيليا ويخفق.
  3. ينخل الكاكاو والدقيق والبيكينج باودر على الخليط، ثم يخفق الخليط حتى تمتزج المكونات فقط.
  4. يصب خليط الكيك فى صينية (قصيرة الحواف) مربعة او دائرية مدهونة.
  5. وتخبز بفرن ساخن مسبقاً على 180 درجة مئوية من 25-30 دقيقة (وتختبر بعود الاسنان للتاكد من النضج).
  6. عندما تخرج من الفرن تترك لتبرد تماماً.
  7. ثم بواسطة قطاعة دائرية صغيرة نقوم بعمل فتحات دائرية منتظمة بالكيك، كما هو موضوح بالصورة بالاسفل.
    يجب الاحتفاظ بالاجزاء التى تم تقطيعها من الكيك لاستخدامها على الوجه.
    تفريغ دوائر بالكيك

طريقة عمل بودينج الفانيليا

  1. ينخل النشا والدقيق بقدر ثم يضاف لهم السكر والفانيليا ويخلطوا معاً.
  2. يضاف الحليب تدريجياً ويقلب حتى يختلط جيداً مع المواد الجافة.
  3. يوضع القدر على النار مع التقليب المستمر حتى يبدأ بالغليان ويثقل قوامه، ثم تضاف الزبدة وتقلب.
  4. يرفع القدر من على النار وينقل الخليط لوعاء اخر ويقلب ويترك لخمسة دقائق.
  5. يصب خليط البودينج بفتحات الكيك التى تم عملها مسبقاً ، ويغطى الكيك بالجزء المتبقى من البودينج.
    كما هو موضح بالصورة بالاسفل

    يسكب بودينج الفانيليا علي الفتحات ويغطي الكيك
  6. تفتت الاجزاء التى تم تقطيعها من الكيك وتوضع كطبقة اخيرة على الوجه، كما هو موضح بالصورة بالاسفل.نضع فتات الكيك علي الوجه
  7. يوضع الكيك بالثلاجة لمدة 5 ساعات على الاقل قبل التقديم.

عن الشيف

اميرة كرم

حاصلة علي بكالوريوس تربية نوعية مصرية وعمري 29 عام.
مهتمة جدا بعالم الطبخ ودائما ما ابحث عن كل ماهو جديد من وصفات الطعام واقوم بتجربة الكثير من الوصفات بإستمرار.
هدفي ان اقدم لكم خلاصة تجربتي مع كل وصفة وعرض اسرار نجاحها.

اضف تعليق

اضغط هنا لنشر تعليقك