الرئيسية » كيك » طريقة عمل الكب كيك بالشوكولاتة


كيك

طريقة عمل الكب كيك بالشوكولاتة

طريقة عمل الكب كيك بالشوكولاتة

وصفة مميزة لعمل الكب كيك بالشوكولاتة فهذه الوصفة تتميز بمذاق غنى ورطب وقوام هش ورائع للكيك.
جربيها من وصفات وتكات وسوف تعجبك تماما.
يمكنك ايضا تجربة كب كيك الفانيليا المميز من وصفات و تكات.

مقادير الكب كيك بالشوكولاتة

  • 95 جم دقيق لكل الاغراض (3/4 كوب)
  • 42 جم كاكاو خام غير محلى (1/2 كوب)
  • 3/4 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة
  • 100 جم سكر ابيض (1/2 كوب)
  • 100 جم سكر بنى (1/2 كوب)
  • 80 مل زيت (1/3 كوب)
  • 2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
  • 120 مل حليب (1/2 كوب) درجة حرارة الغرفة
  • 1/2 ملعقة صغيرة خل

طريقة عمل الكب كيك بالشوكولاتة

  1. توضع اوراق الكب كيك بقالب الكب كيك وتوضع جانباً (تكفى لحوالى 14 قطعة).
  2. يسخن الفرن الى 180 درجة مئوية ويخلط الخل مع الحليب ويتركوا جانباً.
  3. ينخل الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح ويخلطوا معاً جيدا فى وعاء كبير ويتركوا جانباً.
  4. فى وعاء متوسط وبواسطة المضرب اليدوى يخفق معاً البيض والسكر الابيض والبنى والفانيليا والزيت حتى يمتزجوا معاً.
  5. توضع نصف كمية المكونات السائلة ونصف كمية الحليب على المكونات الجافة.
  6. يخفقوا لثوانى قليلة حتى يمتزجوا ثم يضاف باقى كمية الحليب والمكونات السائلة الى المكونات الجافة بنفس الطريقة.
  7. تخفق المكونات حتى تمتزج معاً فقط دون المبالغة فى الخفق.
  8. يصب الخليط فى قالب الكب كيك حتى يصل الخليط الى المنتصف فقط.
  9. يخبز الكب كيك من 18 الى 21 دقيقة او حتى تختبر بعود الاسنان (عندما يخرج نظيفاً فهذا دليل علي النضج).
  10. يخرج الكب كيك بالشوكولاتة من الفرن ويترك ليبرد تماماً ثم يقدم او يزين حسب الرغبة.

عن الشيف

اميرة كرم

حاصلة علي بكالوريوس تربية نوعية مصرية وعمري 29 عام.
مهتمة جدا بعالم الطبخ ودائما ما ابحث عن كل ماهو جديد من وصفات الطعام واقوم بتجربة الكثير من الوصفات بإستمرار.
هدفي ان اقدم لكم خلاصة تجربتي مع كل وصفة وعرض اسرار نجاحها.

اضف تعليق

اضغط هنا لنشر تعليقك