طريقة تحضير دجاج حامض حلو الصيني

دجاج حامض حلو وصفة صينية تمتاز بسهولتها ومذاقها الشهى.
جربي دجاج حامض حلو الصيني اليوم واخبرينا النتيجة.

مقادير دجاج حامض حلو

• 1/2 كيلو صدور دجاج قطع صغيرة منزوعة الجلد والعظم
• 1/4 كوب دقيق
• 1/2 ملعقة صغيرة بصل بودرة
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• اقل من 1/4 ملعقة صغيرة بابريكا
• 2 فص ثوم مفروم
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 2 ملعقة كبيرة عسل ابيض
• ملعقة كبيرة خل
• 3 ملعقة كبيرة صويا صوص
• القليل من رقائق الفلفل الأحمر
• 1/2 ملعقة صغيرة حبوب السمسم
• ملح حسب الذوق

طريقة تحضير دجاج حامض حلو

1. يخلط الدقيق مع الفلفل الاسود والبابريكا والبصل البودرة جيداّ.
2. تتبل قطع الدجاج بخليط الدقيق والتوابل.
3. تقلى قطع الدجاج فى زيت الزيتون لتأخذ اللون البنى الفاتح.
4. وفى هذه الاثناء يخلط فى بولا العسل مع الصويا صوص والخل والثوم جيداً.
5. يضاف الصوص إلى الدجاج بعد ان يكتسب اللون البنى وتقلل الحرارة.
6. يضاف الملح او لا حسب الرغبة ويترك الدجاج فى الصوص حوالى 10 دقائق.
7. ترفع الحرارة قليلاً ويمكن إضافة المياه اذا احتاج الأمر.
8. تأخذ على النار حوالى 5 دقائق اخرى.
9. يرفع دجاج حامض حلو من على النار ويرش الوجه بالسمسم ويقدم مع الارز الأبيض .