اصابع الجبن المقلية تعد من وصفات المقبلات الشهية جدا وهى سريعة وسهلة التحضير.
يمكنك اعدادها بالجبن الموزاريلا او الشيدر حسب النوع المتوفر.
مقادير اصابع الجبن المقلية
- 200 جم جبن موزاريلا او شيدر قطعة واحدة
- 2 بيضة
- كوب بقسماط مطحون
- كوب دقيق
- 1/4 كوب نشا الذرة
- ملعقة صغيرة بودرة الثوم
- القليل من البقدونس المجفف
- ملح وفلفل اسود
- زيت للقلى
طريقة عمل اصابع الجبن المقلية
- يقطع الجبن الى اصابع ويوضع جانباً.
- يخلط البقدونس المجفف والثوم والملح والفلفل مع البقسماط.
- يخلط الدقيق مع النشا جيداً.
- يخفق البيض مع الملح والفلفل.
- تغمس اصابع الجبن بالبيض وتغطى بالدقيق ثم تغمس مرة اخرى بالبيض وتغطى بالبقسماط جيداً.
- توضع على صينية وتدخل الفريزر حتى تتجمد الى حد ما (حوالى ساعتين).
- يسخن الزيت وتقلى حتى تصير ذهبية اللون.
- تخرج اصابع الجبن على مناشف ورقية ثم تقدم.
موضوعات أخرى ربما تهمك
اضف تعليق