طريقة عمل الفاصوليا الخضراء باللحم

الفاصوليا الخضراء من الأطعمة التى تحتوى على  العديد من العناصر الغذائية الهامة كالحديد والألياف والمعادن.
اليوم نقدم لكي طريقة عمل الفاصوليا الخضراء بصلصة الطماطم مع اللحم .

مكونات طريقة عمل الفاصوليا الخضراء باللحم

• 1/2 كيلو فاصوليا خضراء
• 1/2 كيلو او اكثر من اللحم
• بصلة كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة
• عصير طماطم
• ملعقة كبيرة صلصة الطماطم
• مياه ساخنة
• ملح وفلفل اسود

طريقة عمل الفاصوليا الخضراء باللحم

1. تغسل الفاصوليا الخضراء جيداً ثم تقطع بطريقة متساوية.
2. يغسل اللحم ويقطع قطع متوسطة.
3. فى قدر على النار توضع المادة الدهنية (سمن او زيت).
4. يضاف اليها البصل ويقلب جيدا إلى ان يبدأ فى الأحمرار.
5. يضاف الفلفل الأسود للبصل.
6. يضاف اللحم ايضاً ويقلب البصل مع اللحم إلى ان يحمر لون البصل.
7. يضاف عصير الطماطم المصفى والصلصة إلى البصل واللحم.
8. يغطي القدر ويترك اللحم يغلى مع صلصة الطماطم حتى يقترب من النضج.
9. تضاف المياه الساخنة والفاصوليا وتقلب ويضاف الملح.
10. يترك القدر على النار حتى تمام النضج ثم يقدم مع الأرز الابيض المفلفل او حسب الرغبة.

ملحوظة

• ليس بالضرورة ان تضاف المياه الساخنة فى هذا الوقت بالتحديد فهذا يعتمد على احتياج المزيج للمياه.
• يمكن إضافة رشة من السكر إلى الفاصوليا لمعادلة حموضة الطماطم.