طريقة عمل بودنج الشيكولاتة

بودنج الشيكولاتة الرائع نقدمه لكى بطريقة مميزة كواحدة من وصفات الاطفال المميزة.

مقادير بودنج الشيكولاتة

• 2 صفار بيض
• 2 ملعقة كبيرة نشا الذرة
• 2 كوب حليب
• 1/2 كوب سكر
• 1/4 كوب كاكاو خام غير محلى
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة صغيرة شوكولاتة داكنة لنكهة مميزة

طريقة تحضير بودنج الشيكولاتة

1. ضعى صفار البيض فى بولا واخفقيه بالمضرب اليدوى حوالى دقيقة متواصلة.
2. ضيفى النشا وربع كوب من اللبن لصفار البيض وحركيهم حتى يمتزجوا.
3. فى إناء اخلطى جيداً السكر والكاكاو والملح وكمية اللبن المتبقية.
4. ضعيهم على نار متوسطة.
5. حركى حتى تتشكل فقاعات على جوانب الإناء.
6. ارفعى الإناء من على النار.
7. صبيه تدريجياً على خليط البيض والنشا مع التقليب المستمر.
8. عندما تمتزج كل المكونات تصب مرة اخرى فى الإناء وتوضع على نار متوسطة.
9. قلبى الخليط بإستمرار حتى يبدأ يغلى.
10. اخفضى درجة الحرارة وقلبى لدقيقة حتى يغلظ القوام.
11. ارفعيه من على النار وضيفى الشوكولاتة وقلبى.
12. ضعى البودنج فى بولا كبيرة.
13. ضعى على الوجه بلاستيك راب بحيث يلامس البودنج لتتجنبى تكون قشرة على السطح.
14. ضعيه بالثلاجة لساعة او ساعتين وقدميه.