فاصوليا بيضاء باللحم اكلة مصرية اصيلة .
فهي دائما ماتطهي في كل بيت مصري وتقدم مع الارز المفلفل لتصبح وجبة شهية جدا والكل يحبها.
مقادير فاصوليا بيضاء باللحم
- فاصوليا بيضاء
- كيلو لحم قطع متوسطة
- بصلة كبيرة مفرومة
- طماطم معصورة ومصفاة
- 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- ملح وفلفل أسود
- ملعقة كبيرة سمن
طريقة تحضير فاصوليا بيضاء باللحم
- تنقع الفاصوليا فى الماء حوالى 12 ساعة مع تغيير الماء بين الحين والاخر.
- ضعى السمن فى قدر على النار ثم ضيفى البصل وحركيه على نار هادئة.
- عندما يصل البصل للون البنى الفاتح ضيفى اللحم والفلفل الأسود.
- حركى اللحم مع البصل حتى يتغير لون اللحم.
- ضيفى الطماطم المعصورة ومعجون الطماطم.
- حركى وغطى القدر واتركيه يمتزج بعض الوقت وضيفى ماء مغلى حسب الحاجة.
- صفى الفاصوليا البيضاء وضيفيها عندما يصل اللحم إلى نصف مرحلة النضج تقريباً.
- قلبى وضيفى ماء إذا إحتاج الامر حتى تنضج الفاصوليا واللحم أيضاً.
- عندما يكون اللحم على وشك النضج ضيفى الملح حسب الذوق.
- غطى القدر حتى يكتمل النضج.
- وقدميه مع الأرز بالشعيرية او حسب الرغبة.
موضوعات أخرى ربما تهمك
اضف تعليق