تتبيلة البفتيك المميزة لاشهي طعم

اليوم نقدم لكي طريقة رائعة لعمل تتبيلة البفتيك وطريقة طهوه للحصول علي افضل طعم.

مقادير تتبيلة البفتيك

• 1/2 كيلو لحم بفتيك
• ثمرة بصل
• ملعقة كبيرة ثوم مهروس
• كوب زبادى
• 2 ملعقة كبيرة خل
• ملح وفلفل اسود
• بيض
• دقيق
• بقسماط مطحون

طريقة تتبيلة البفتيك وطهوه

1. بمحضرة الطعام يوضع البصل والملح والفلفل والخل والثوم، ويفرموا ليصير الخليط ناعماً جداً.
2. يضاف الزبادى ويفرموا معاً مرة اخرى لتختلط المكونات معاً.
3. يوضع الخليط على قطع البفتيك وتتبل جيداً كل قطعة على حده.
4. يوضع البفتيك بالتتبيلة فى الثلاجة يفضل ليلة كاملة لتتشرب جيداً من التتبيلة.
5. تزال تتبيلة البوفتيك باليد من على شرائح اللحم.
6.  يخفق البيض فى وعاء مع الملح والفلفل.
7. توضع شرائح البفتيك بالدقيق ثم توضع بالبيض.
8. ثم تغطى جيداً بالبقسماط مع الضغط عليها باليد.
9. يحفظ بالفريزر حوالى ساعة قبل القلى.
10. يقلى بزيت مع سمن لمذاق افضل.
11. قدميه مع المكرونة بالصلصة والخضار للحصول علي وجبة رائعة.

ملحوظة

• عندما تكون شرائح البفتيك سميكة يلزم دقها بمطرقة اللحم لتصير رفيعه ليسهل نضجها.