تعد ام علي من الحلويات الشهية والتي يفضلها الكثيرين خصوصا في فصل الشتاء.
اليوم نقدم لكي ام علي بالبف باستري في خطوات سهلة وبالطعم الرائع الذي يستحقه اهل بيتك.
مقادير ام علي بالبف باستري
- باكيت باف باستري (10 مربع)
- 4 و 1/2 كوب لبن
- 3/4 كوب سكر (تقلل او تزود حسب الرغبة)
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- مكسرات محمصة حسب الرغبة
- جوزهند
- علبة قشطة
- القليل من الزبدة لدهن القالب
ملحوظة:
يمكنك تزويد كمية اللبن إذا شعرتى بأنه يحتاج لذلك
طريقة ام علي بالبف باستري
- تحمص عجينة البف باستري فى الفرن حوالى 20-30 دقيقة على 200 مئوية.
- تترك رقائق البف باستري لتبرد تماماً ثم تكسر لقطع متوسطة.
- يوضع اللبن مع السكر والفانيليا وملعقة كبيرة من القشطة فى قدر على النار.
- ويحركوا ويترك الخليط حتى الغليان.
- حسب رغبتك قومي بدهن قالب كبير او قوالب صغيرة بالزبدة.
- وتوضع نصف كمية البف باستري.
- توضع طبقة من المكسرات وجوز الهند ثم تشرب بقليل من اللبن.
- توضع طبقة اخرى من البف باستري.
- ثم تضاف كل كمية اللبن المتبقية بحيث انها تغطى البف باستري إلى حد ما.
- تخلط القشطة بقليل من اللبن ليسهل فردها على الوجه.
- تفرد القشطة على الوجه لتغطى الوجه تماماً.
- تدخل فرن ساخن على 220 مئوية لمدة 10 دقائق.
- ثم يطفئ الفرن من أسفل ونشعل شواية الفرن لتكتسب اللون الذهبي والنكهة المميزة.
- يمكنك تزيين ام علي بالبف باستري بالمكسرات بعد خروجها من الفرن وتقديمها ساخنة.
ملحوظة
يمكنك استبدال القشطة التى تغطى الوجه بالكريم شانتيه.
وذلك عن طريق خفقها مع ماء مثلج حتى تتماسك وإضافتها على الوجه.
لا تنسي ان تشاركي وصفة ام علي بالبف باستري مع اصدقاءك.
موضوعات أخرى ربما تهمك
اضف تعليق