طريقة عمل البيتزا السريعة

وصفة البيتزا السريعة تستطيعين عملها بأقل وقت ومجهود.
يمكنك استخدام هذه العجينة فى وصفات اخرى كثيرة مثل خبز الفينو  و الفطائر المحشية .

مكونات عجينة البيتزا السريعة

• 2 و 1/2 كوب دقيق
• ملعقة كبيرة سكر
• ملعقة كبيرة خميرة
• ملعقة كبيرة لبن بودرة
• كوب ماء دافئ
• 1/4 كوب زيت
• ملح

مكونات البيتزا السريعة

• بصل
• فلفل الوان
• ملعقة كبيرة صلصلة الطماطم
• طماطم معصورة ومصفاة
• رشة من الزعتر
• رشة من بودرة الثوم
• كاتشب
• جبن شيدر مبشور
• جبن موزاريلا مبشور

طريقة عمل البيتزا السريعة

1.  يخلط كوب من الدقيق مع الخميرة والسكر واللبن البودرة.
2. يضاف الماء الدافئ لتصبح عجينة سائلة تقريباً.
3. تغطى العجينة وتترك لتختمر لمدة عشر دقائق.
4. يقطع البصل والفلفل ويوضع مع ملعقة من الزيت فى طاسة على النار.
5. يقلبوا قليلاً ثم يضاف عصير الطماطم والصلصة الملح.
6. يترك الخليط على النار يغلى إلى ان يثقل قوامه.
7. يخفق بالخلاط الكهربائى وهذه الخطوة للأطفال الذين لا يرغبون بتناول الخضار فى البيتزا.
8. وبعد فرمه جيداً يوضع على النار مره اخرى قليلاً فقط ويترك ليبرد قبل وضعه على البيتزا.
9. تضاف باقى كمية الدقيق والزيت والملح إلى العجين المختمر.
10. تعجن ويضاف الزعتر وبودرة الثوم إلى العجين ايضاً.
11. يشكل العجين حسب الرغبة بيتزا كبيرة او دوائر بيتزا صغيرة.
12. يوضع خليط الخضار والصلصة على الوجة.
13. يضاف الجبن الشيدر والموزاريلا ويمكن تأجيل وضع الجبن قبل خروج البيتزا ب 5 دقائق من الفرن.
14. تدخل الفرن على 200 درجة ويكون الفرن ساخن مسبقاً وتأخذ حوالى 20 دقيقة.

نصائح لعمل البيتزا السريعة

• يمكن إضافة اى نوع من الخضار وعمله بنفس الطريقة لزيادة القيمة الغذائية.
• لا تبالغى فى نضج البيتزا فكلما زاد وجودها بالفرن عن الوقت اللازم كلما اصبحت جافة.
• استخدمى دقيق البيتزا او الدقيق متعدد الإستخدامات.