مكرونة بالجمبري وصفة بسيطة وسهلة فى إعدادها وايضا مغذية لانها تحتوي علي الجمبري.
هذه الوصفة من اشهي الوصفات الصيامي .
مكونات مكرونة بالجمبري
- 400 جم مكرونة فيتوتشينى (يمكن استخدام اي نوع مكرونة)
- 1/2 كيلو جمبرى مقشر
- بصلة متوسطة مفرومة فرم ناعم
- 2 فص ثوم مفروم
- ملعقة كبيرة زيت
- ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 2 كوب عصير طماطم مصفى
- شطة حسب الرغبة
- ملح وفلفل اسود
- بقدونس مفروم للتزيين
طريقة تحضير مكرونة بالجمبرى
- ينظف الجمبرى ويغسل جيداً ويضاف ليه عصير نصف ليمونة.
- فى قدر على النار يوضع الزيت والبصل ويقلب حتى يذبل.
- يضاف الثوم ويقلب قليلاً مع البصل ثم يضاف عصير الطماطم.
- تضاف الصلصة ايضاً والقليل من الشطة والملح وتترك تغلى.
- تسلق المكرونة (al dente) نصف سوا تقريباً وتصفى.
- عندما تمتزج مكونات الصلصة يضاف الجمبرى من 3-4 دقائق فقط.
- وتضاف المكرونة إلى الصلصة وتقلب حتى تمتزج تماماً.
- توضع فى طبق التقديم وتزين بالبقدونس وتقدم.
موضوعات أخرى ربما تهمك
اضف تعليق