طريقة عمل فريتاتا البيض والخضروات الايطالية

فريتاتا البيض الايطالية هى وصفة ايطالية تشبة الاومليت مع الخضار ولكنها تخبز بالفرن او تخبز على سطح البوتجاز ثم يكمل طهيها بالفرن.
وهى تعتبر من الاكلات الصحية ذات القيمة الغذائية العالية نسبة لاحتوائها على البيض والخضروات بل وهى أيضاً تتميز بمذاقها الرائع والغنى.
حضرى اليوم فريتاتا البيض والخضروات الايطالية لتحصلى على وجبة شهية وصحية.

مقادير فريتاتا البيض الايطالية

• 5 بيض
• 1/4 كوب حليب
• 2 فص ثوم مفروم
• ثمرة بصل صغيرة مقطعة لمكعبات صغيرة
• ثمرة طماطم متوسطة مقطعة لمكعبات صغيرة
• 1/4 ثمرة فلفل احمر مقطعة لمكعبات صغيرة
• 1/2 ثمرة فلفل اخضر مقطعة لمكعبات صغيرة
• 1/2 كوب جبن الشيدر المبشورة
• ملح وفلفل اسود
• قليل من الزيت او السمن للمقلاة

طريقة عمل فريتاتا البيض والخضروات الايطالية

1. يسخن الفرن الى 200 درجة مئوية وتدهن مقلاة او صينية فرن بقليل من الزيت او السمن.
2. فى وعاء يخلط معاً البيض والملح والفلفل ثم يضاف لهم اللبن ويخلطوا مرة اخرى.
3. تضاف الخضروات ( الفلفل الاخضر والاحمر والبصل والثوم  والطماطم) و 1/4 كوب من الجبن الى خليط البيض واللبن.
4. تخلط المكونات جيداً معاً ثم توضع بصينية الفرن ويرش على الوجه الكمية المتبقية من الجبن.
5. تدخل فريتاتا البيض الفرن حوالى 15 دقيقة ثم تخرج من الفرن وتترك حوالى 5 دقائق ثم تقطع وتقدم.